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這道菜最適合夏天做涼拌，很爽口。
不過天冷一樣適合做來吃，只要把豆腐燙熱即可。
（我的老相機照出來的色彩偏掉很多，本來賞心悅目的顏色搭配，照出來變得不那麼美了。可惜！）
材料：
嫩豆腐一塊
甜玉米約1/4支（也可用現成玉米粒罐頭）
青豆仁一些（也可用醜豆或四季豆或長豆切成小粒）
善記天然醬冬瓜一小塊
黑芝麻粉或白芝麻一小撮
作法：
1. 把玉米粒剝下來，醜豆洗淨切小粒。
2. 善記醬冬瓜切碎。
3. 豆腐燙熱，盛於盤中，用筷子或叉子把它壓成泥。若是夏天，豆腐不燙也可，只要開水沖洗過即可。
4. 醜豆顆粒（或青豆仁）燙熟，舖在豆腐上。
5. 再舖上善記醬冬瓜。
5. 再舖上燙熟的玉米粒。
6. 灑些黑芝麻粉。
好了，端上桌！
要吃的時候，把它像拌均勻可以了。
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