觀月樓

水月觀音

這幅水月觀音，是留美名畫家汪大文於 1984 年完成的作品。

這幅永嘉大師證道歌，是書法家林獨老先生的原作。

林老先生的筆法，一向以「隨性、流暢、洒脫、自在」見長。這種感覺，用在詮釋『永嘉大師證道歌』，真是再貼切不過。

欣賞林獨老先生這幅書法，讓人覺得妨彿永嘉大師正藉林獨老先生的筆，似醉還醒地，用文字吟唱著：『不除妄想不求真，無明實性即佛性。‧‧‧‧大象不遊於兔經，大悟不拘於小節。』

　　這些日子幫忙修潤我師父去年在美國聖荷西的演講記錄，看到一句話『再好的東西，如果你不懂，它也好不起來。』。我師父這句話，是在說佛法。佛法是整個宇宙的無上至寶，但你若不懂，則佛法之於你，可能完全沒價值。

　　我看到這句話時，只覺得很有道理，但沒有太多切身的體會。沒想到今天卻意外發現，我把一件寶貝等閒擱置了兩年，而完全不知衪的價值，真的應了我師說的，『再好的東西，如果你不懂，它也好不起來。』。這件寶貝，是大白傘蓋佛母心咒。

　　我在兩年前學了大白傘蓋佛母心咒，是我師父傳的。我記得我師父傳這個咒語時，並未特別說明這個咒語的來歷與功效。我學會以後，很少去唸誦，也沒有特別去瞭解這個咒的由來，因為我平常修四臂觀音法，持六字大明咒。我資質平庸，四臂觀音法很夠我修了，所以沒特別去留意其他佛菩薩的咒語。

14.5 食物之個別探討

適合嬰幼兒喝的茶

14.4 食物的品質

　　所謂「食物的品質」，是指食物的產出方式，也就是指形成每一種食物之獨一無二的整體天然背景；舉例而言，全麥麵粉的實際品質，和對全麥粉所作的量化分析結果 -- 含有多少蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素 – 完全無關；與「品質」真正有關的，是前述各種成份究竟以什麼方式呈現於小麥、馬鈴薯、稻米、豆莢等等；另外，談到「品質」，也必然牽涉產品的栽培、儲存、與料理的方式。各種穀物或馬玲薯所含澱粉的品質，不但會因不同的種植環境而有差異，也會因收割後不同的處理過程而有差異。我們的飲食之總體品質，是我們所吃下肚的每一種食物的品質，不斷互相影響的總合。也因此，綜合食用各種植物的不同部份（根、莖、葉、花、果），是必要的。每一株植物在其生長的過程中，它的不同部位和生長環境中的各種能量，會產生不同的互動。每一種澱粉的品質，會因各該澱粉究竟是聚積於植物的根部、葉子、還是開出來的花，而有很大的差異，但這種差異卻無法由量化分析的結果窺知一二。兩種互相類似的物質，若一種生長在地面上，接觸得到空氣、陽光、温暖的物質，而另一種生長於地底下，聚積於根部，則儘管兩者相似，但提供給人類的能量，必會有很大的差異。由於每一種食物都有著它獨一無二的性質，因此我們需要不同型式的能量，去消化不同型式食物。我們的飲食若越是多樣化，我們就越是需要多樣化的能量去消化它們，但同時我們體內各種不同的功能（從運動功能到直覺性功能、概念性功能、想像功能、以及相關之同情、反感的反應）也因而被激發出來。

　　魯道夫史丹納曾對人類與植物做過細微的觀察與比較，並曾提出各種植物的性質與人體器官系統之關係之解說，由史丹納的觀察結果，我們因而得知每一種食物個別會對人體產生何種刺激。人類的神經感覺系統對應植物的根部，而植物根部的功能，則是感應並吸收土壤中的塩份及其他化學成份；人類的新陳代謝系統對應生長在植物上端的花與果，這上與下兩個極端，則由對應植物葉子的呼吸器官來調合。當我們食用植物的根部，或喝以植物的根做的果汁或茶，我們的神經感覺系統將可得到滋養；相反的，當我們喝以植物的花、或蘋果、或其他水果做的茶，則我們的新陳代謝功能將得到刺激。因此，避免偏頗的飲食習慣是相常重要的，因為偏食的習慣會使某些器官長期缺乏刺激而功能衰退。

朋友轉寄來一封信，信件的主旨是：「快樂不是因為擁有的多，而是因為計較得少。」。的確如是。

本文譯自 A Guide To Child Health

譯者: 黃寧靜

譯者：黃寧靜

本文譯自 "A Guide to Child Health".

　譯者：黃寧靜

　　昨天在一家素食自助餐廳的牆上，看到某教派鼓吹素食的文宣海報。海報上列了古今上百名人，並說那些名人也吃素。被列入吃素名人榜的，我現在記得的，西方有蘇格拉底，東方有老子，孔子。

　　我的書讀得少，蘇格拉底和老子有沒有吃素，我不知道。但是，孔子吃素嗎？論語鄉黨篇明明寫著：

「食不厭精，膾不厭細。

阿豆仔的心真的比我們老中活，你看他們多有創意。

如果你是癮君子，你老闆特別為你們闢了一個房間，讓你們好好在裏面享受吞雲吐霧的樂趣，你應該會很感謝老闆，是吧？

真的要很感謝有這麼一位貼心的老闆：

以下譯自梁乃崇教授講述之 "探究真心".

翻譯：黃寧靜

The text below was translated from the lectures gaved by professor Lian, "Discover Your True Heart", and translated by Serena Huang.

前言：

本部落格所刋載之數篇育兒文章，系譯自 A Guide to Child Health 一書。

譯者：黃寧靜

關於牛奶你不可不知道的事

　　細菌滋長：由於温度超過5℃/40℉時，會導致奶品腐壞的細菌即會開始活躍，因此奶瓶裝好奶品以後，應先泡在冷水中冷卻，再放進冰箱，以免其餘温留在冰箱中停留太久。冷藏的温度僅可比冰點稍高。注意：在冰箱內放入大量未冰冷的食物時，會使冰箱温度高過預設温度好幾個小時。

譯者：黃寧靜